Диетическая выпечка рецепты

Рецепты диетической выпечки при похудении — чем заменить муку и как приготовить в домашних условиях

Чтобы избавиться от лишнего веса, нужно вместо пирожных, масла, жирных и другой вредной еды использовать низкокалорийные, из-за чего диетическая выпечка при похудении играет важную роль, заменяя привычные десерты. Вариантов ее существует много, поэтому ограничивать себя в лакомствах не придется. Какие же из них более вкусные, вы можете определить сами, изучив несколько популярных фитнес-рецептов с фото.

Что такое диетическая выпечка

Полностью ограничивать свое питание в отношении сладостей не придется. Нужно просто правильно их готовить в домашних условиях. Низкокалорийная выпечка для худеющих – это чизкейки, запеканки, кексы, нежирные пирожки, печенье, булочки и прочее, которые отличаются меньшей энергетической ценностью. Это обеспечивается заменой всех жирных составляющих рецептов.

Как приготовить диетическое тесто для выпечки

Главный секрет диетической выпечки при похудении в ее необычных ингредиентах и несдобном тесте. Сахар можно заменить стевией, медом или медовой травой, яйца – кисломолочными продуктами с низким процентом жирности, а белую муку – рисовой, овсяной, гречневой или же манкой. С этими ингредиентами вы легко приготовите низкокалорийное тесто для выпечки. Она может быть сладкой или же более сытной. Постная выпечка при похудении дополнительно исключает яйца.

Чем заменить муку в выпечке для худеющих

Основным связующим любого вида теста является пшеничная мука, но она очень калорийная. По этой причине в диетических рецептах ее нужно заменить самой первой. Простой вариант – использовать другой вид муки. Это может быть кукурузная, рисовая, гречневая, льняная, кокосовая. Мука для диеты – это и ячменная или миндальная. Подойдет даже обычный геркулес.

Рецепты диетической выпечки

Руководствуясь принципом замены высококалорийных ингредиентов, можно придумать самые разные рецепт низкокалорийной выпечки – от простой запеканки до овощного пирога. Основой часто выступает нежирный творог. Это не обязательно должна быть запеканка. Дополнением в безуглеводной выпечке часто являются фрукты, ягоды или овощи, например, яблоки, морковка, капуста или сладкая, но полезная тыква.

Печенье из овсяных хлопьев

  • Время приготовления: 30 минут.
  • Количество порций: шесть.
  • Калорийность: 170 ккал.
  • Предназначение: к чаю / на десерт.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: легкая.

Диетическое овсяное печенье в домашних условиях готовится из минимального набора продуктов. Масло, сливочное или растительное, и мука в этот список не входят, из-за чего выпечка и получается малокалорийной. Овсянка – это не только нежирный продукт. Она очень полезна за счет содержания клетчатки, минералов и витаминов. Инструкция, как приготовить такое лакомство, очень простая.

  • яйцо – 2 шт.;
  • корица – по вкусу;
  • овсяные хлопья – 2 стакана;
  • сахарозаменитель – 2 таблетки;
  • ванилин – 1/3 ч.л.;
  • изюм или другие сухофрукты – горсть.
  1. Первым делом сразу включить духовку для прогрева, выставив температуру 180-200 градусов.
  2. Далее в небольшой миске взбить яйца с добавлением ванилин.
  3. В другой емкости смешать овсянку с сахарозаменителем, изюмом и корицей.
  4. Затем влить яичную массу, перемешать.
  5. Взять противень, который застелить пергаментной бумагой.
  6. Столовой ложкой выкладывать тесто, формируя круглые нетолстые печенюшки.
  7. Отправить запекаться на 15-20 минут.

Диетическая выпечка рецепты

Творожный чизкейк

  • Время приготовления: 3 часа 15 минут.
  • Количество порций: пять.
  • Калорийность блюда: 150 ккал.
  • Предназначение: к чаю / на десерт.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: средняя.

Диетический чизкейк из творога хорош тем, что его можно сделать даже без выпечки в духовке. Так значительно экономится время. Его понадобится чуть больше только на застывание смеси на основе желатина. Преимущество рецепта и в небольшом списке продуктов. Основой является творог с нежирным йогуртом. Сладость же чизкейку придает мед.

  • лимонный сок – 75 мл;
  • белки – 2 шт.;
  • нежирный йогурт – 100 г;
  • творог – 200 г;
  • фрукты – по вкусу;
  • мед – 30 г;
  • вода – 75 мл;
  • желатин – 10 г.
  1. Воду смешать с соком, залить этой смесью желатин.
  2. Спустя пять минут поместить массу на водяную баню, немного подогреть.
  3. Творог размять, залить йогуртом, добавить мед и желатин, перемешать.
  4. Яичные белки взбить отдельно, после чего аккуратно смешать с творожной массой.
  5. Дно какой-либо формы выложить кусочками фруктов. Сверху вылить творожную смесь.
  6. Поставить в холодильник на 2-3 часа.

Диетическая выпечка рецепты

Творожно-овсяное печенье

  • Время приготовления: 50 минут.
  • Количество порций: пять.
  • Калорийность блюда: 169 ккал.
  • Предназначение: к чаю / на десерт.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: средняя.

Разнообразить рацион вам поможет творожно-овсяное печенье. Оно отличается большим содержанием полезных веществ. Кроме того, с творожком печенье получается более мягким и нежным. Если же вы любите более рассыпчатое лакомство, то стоит добавить немного разрыхлителя. Для придания особенного вкуса подойдут пряности – корица или ванилин.

  • масло сливочное – 25 г;
  • творог – 110 г;
  • корица – по вкусу;
  • яйцо – 1 шт.;
  • хлопья овсяные – 900 г;
  • кунжут – 35 г;
  • сахарозаменитель – 30 г;
  • разрыхлитель – 3 г.
  1. Хлопья смешать с сахарозаменителем, корицей и разрыхлителем.
  2. Далее добавить яйца, туда же натереть замороженное масло.
  3. Оставить смесь на полчаса, после чего ввести размятый творог.
  4. На застеленный пекарской бумагой противень выложить небольшими лепешками тесто.
  5. Выпекать около четверти часа при 180 градусах.

Диетическая выпечка рецепты

Диетические пирожки с капустой

  • Время приготовления: 50 минут.
  • Количество порций: 5 персон.
  • Калорийность блюда: 182 ккал.
  • Предназначение: к чаю / на десерт.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: средняя.

Любителям выпечки обязательно придутся по вкусу диетические пирожки в духовке. Они могут быть как сладкими, так и мясными или же овощными. В последнем случае выпечка получается более сытной, но при этом подходит для диеты. Особенно вкусными являются капустные пирожки. Хоть делать их очень просто, результат в отношении вкуса все равно просто потрясающий.

  • дрожжи – 1 ч.л.;
  • обезжиренный творог – 150 г;
  • капуста – 215 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • мука цельнозерновая – 100 г;
  • молоко – 50 мл;
  • соль – по вкусу;
  • разрыхлитель – 0.5 ч.л.;
  • оливковое масло – 1 ч.л..
  1. Дрожжи залить подогретым молоком.
  2. Творог соединить с яйцом. Затем ввести дрожжи, муку, разрыхлитель, слегка посолить.
  3. Тесто обернуть пищевой пленкой, оставить в холодильнике на 15-20 минут.
  4. Капусту промыть, мелко нашинковать, после чего ошпарить кипятком и обжарить на масле до полуготовности, дать остыть.
  5. Тесто разделить на небольшие кусочки, из каждого раскатать кружок, в центр поместить немного начинки и залепить края.
  6. Запечь при 200 градусах. Рекомендуемое время – 25-30 минут.

Диетическая выпечка рецепты

Диетический пирог с яблоками

  • Время приготовления: 1 час 15 минут.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 190 ккал.
  • Предназначение: к чаю / на десерт.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: средняя.

Если вы являетесь поклонником шарлотки, то ее легко сможет заменить диетическая выпечка с яблоками. Вместо муки в ней используются овсяные хлопья или манная крупа. В последнем случае диетическая выпечка при похудении получается очень пышной и воздушной. Все благодаря манке, которая набухает при заливании ее кефиром. Лучше, если он будет иметь невысокую жирность.

  • яблоко – 5 шт.;
  • кефир – 1-1,5%;
  • манка – 1 ст.;
  • сахар – 2 ст.л.;
  • ванилин – по вкусу;
  • белок яичный – 2 шт.
  1. Крупу залить кефиром, оставить на полчаса.
  2. Белки взбить до пышной пены.
  3. Далее к манке добавить ванилин с сахаром.
  4. Далее туда же осторожно вмешать белки.
  5. Взять разъемную форму, дно уложить дольками яблок, затем вылить тесто.
  6. Запекать 40 минут, прогрев духовку до 190 градусов.

Диетическая выпечка рецепты

Печенье на кефире с яблоками

  • Время приготовления: 1 час.
  • Количество порций: 5 персон.
  • Калорийность: 152 ккал.
  • Предназначение: к чаю / на десерт.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: легкая.

Печенье является одним из главных продуктов, способствующих набору веса. Ее частыми ингредиентами являются масло или маргарин, мука, яйца, сахар и другие высококалорийные компоненты. По этой причине печенюшки вредны для стройной фигуры, но на диете от них очень сложно отказаться. Выход из ситуации простой. Приготовьте овсяное печенье на кефире с яблоками.

  • яблоко – 1-2 шт.;
  • мед – 0,5 ст.л.;
  • кефир – 1 ст.;
  • хлопья овсяные – 1 ст.;
  • ванилин, корица – по вкусу.
  1. Овсянку смешать с кефиром, дать постоять полчаса.
  2. Яблоки промыть, очистить от сердцевины, а мякоть натереть, после чего отжать от лишнего сока.
  3. Перемешать все, выложить тесто ложкой на противень, застеленный пергаментом.
  4. Запечь при 180 градусах до корочки.

Диетическая выпечка рецепты

Тыквенный пирог без масла и маргарина

  • Время приготовления: 1 час 10 минут.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность: 195 ккал.
  • Предназначение: к чаю / на десерт.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: средняя.

При желании полакомиться чем-то более сладеньким можно приготовить тыквенный диетический пирог в мультиварке. За счет добавления этого овоща выпечка приобретает необычный вкус. Помимо сладости тыква придает пирогу яркий цвет. В целом она является одним из овощей, который чаще остальных используется для диетической выпечки при похудении.

  • тыква – 700 г;
  • яйцо – 4 шт.;
  • ванилин, корица – по вкусу;
  • сахар – 1 ст.;
  • сахар – 1 ст.;
  • манка- 5 ст.л.;
  • соль – 1 щепотка;
  • цедра лимона – 1 ч.л.;
  • мука – 1,5 ст.л.
  1. Яйца разделить на белки и желтки. Последние взбить с сахаром.
  2. Тыкву очистить, натереть, затем отжать от сока. Добавить к ней тертую цедру.
  3. Засыпать к тыкве манку, оставить на 15 минут.
  4. Белки посолить, взбить.
  5. К набухшей манке добавить желтки с корицей и ванилином.
  6. Далее аккуратно вмешать белки, перелить тесто в мультиварочную чашу.
  7. Включить режим «Выпечка» на 40 минут.

Диетическая выпечка рецепты

Морковный торт в мультиварке

  • Время приготовления: 1 час 30 минут.
  • Количество порций: 7 персон.
  • Калорийность блюда: 205 ккал.
  • Предназначение: к чаю / на десерт.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: средняя.

Испечь низкокалорийный морковный торт в мультиварке очень легко. Рецептура остается той же, что и для способов с духовкой. Очень вкусно получается даже самая простая шарлотка. Готовится она опять же на основе манки, поэтому корж имеет мягкую и нежную структуру. За счет разрыхлителя же бисквит выходит пористым. Количество морковки можно регулировать по вкусу.

  • манка – 1 ст.;
  • разрыхлитель – 1 ч.л.;
  • морковь – 1 кг;
  • творог – 400 г;
  • сахар – 1 ст.;
  • сливки – 100 мл.
  1. Манную крупу соединить с разрыхлителем, замочить сливками, а через полчаса смешать с сахаром.
  2. Далее ввести размягченный творог, вымесить тесто.
  3. Взять чашу, смазать маслом, на дно уложить тертую морковь.
  4. Сверху заполнить тестом, включить режим «Выпечка» на 1 час.

Диетическая выпечка рецепты

Диетическая пицца без муки

  • Время приготовления: 1 час 20 минут.
  • Количество порций: 5 персон.
  • Калорийность блюда: 184 ккал.
  • Предназначение: к чаю / на десерт.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: средняя.

Рецепт диетической пиццы в духовке не менее популярен, ведь этот вид выпечки любит практически каждый. Готовится она без муки, а все ингредиенты содержат минимум калорий. Пицца получается очень сытной за счет куриного филе и грибов. В качестве последних чаще используются шампиньоны, но можно брать любые другие по своему вкусу, причем даже свежие лесные.

  • помидор – 2-3 шт.;
  • куриное филе – 500 г;
  • сладкий перец – 1 шт.;
  • йогурт низкокалорийный – по вкусу;
  • специи, соль – по вкусу;
  • яйцо – 1 шт.;
  • сыр – по вкусу.
  1. Филе промыть, нарезать, затем измельчить блендером и добавить яйцо, специи и соль.
  2. Выложить полученную массу на противень, запекать корж 20 минут.
  3. Далее смазать йогуртом, уложить слоями помидоры, перец и грибы
  4. Сверху присыпать тертым сыром, запекать еще полчаса.

Диетическая выпечка рецепты

Заливной пирог с капустой

  • Время приготовления: 1 час минут.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 98 ккал.
  • Предназначение: к чаю / на десерт.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: средняя.

Самым простым вариантом теста является заливное. Оно очень быстро готовится. Консистенция теста жидкая, поэтому его заливают в форму. Отсюда и название пирогов – заливные. Они могут иметь разную начинку. Очень вкусным получается диетический заливной пирог с капустой. Помимо этого овоща в начинку могут входить другие продукты, например, яйца, морковь или лук.

  • сода – 1 ч.л.;
  • морковь – 1 шт.;
  • кефир – 450 мл;
  • капуста – 400 г;
  • специи – по вкусу;
  • мука цельнозерновая – 320 г.
  1. Овощи промыть, затем мелко нашинковать и натереть.
  2. Морковку обжаривать пару минут, затем ввести капусту, готовить до мягкости.
  3. Соду погасить кефиром, дать постоять 10 минут, затем добавить специи.
  4. Половину теста вылить в форму, затем распределить слой начинки и заполнить остатками теста.
  5. Запекать при 160 градусах около 40 минут.

Диетическая выпечка рецепты

Видеорецепты диетической выпечки в духовке

При стремлении снизить вес очень важно обезопасить себя от срывов. Избежать этого и помогают рецепты диетической выпечки при похудении. Периодически употребляя любимые блюда, вы сможете легче справиться с желанием сорваться на что-нибудь сладенькое. В этом вам помогут не только описанные выше способы, как приготовить диетическую выпечку, но и полезные видеоролики.

Диетический торт по дюкану

Диетический мясной пирог

*****
Диетическая выпечка рецепты

  • ПП пицца на основе овсянки готовится просто и быстро из самых обычных продуктов, которые всегда имеются в наличии. Рецепт хорош тем, что пиццу можно готовить на сковороде, что сокращает время приготовления и позволяет готовить ее в условиях.

    Диетическая выпечка рецепты

    Диетическая выпечка рецепты

  • Такая капустная запеканка в зависимости от способа подачи и приготовления может быть не одним блюдом, а несколькими: несладкой выпечкой к чаю, капустными котлетами, оладьями или гарниром.

    Диетическая выпечка рецепты

    Диетическая выпечка рецепты

  • Диетический пирог из овсяной каши с яблоками – потрясающе простое, вкусное и полезное блюдо, которое можно использовать в разных качествах: на завтрак в виде запеканки, если пирог еще теплый.

    Диетическая выпечка рецепты

    Диетическая выпечка рецепты

  • Это потрясающе легкие и некалорийные кексы с яблоком готовятся без муки и сахара, всегда получаются нежными и вкусными. Процесс готовки занимает не более 5 минут, не считая духовки.

    Диетическая выпечка рецепты

    Диетическая выпечка рецепты

  • Пирог с морковью – замечательный рецепт диетической выпечки: в нем нет муки, мало сахара и много полезных ингредиентов. Такая выпечка проста в приготовлении, полезна и вкусна.

    Диетическая выпечка рецепты

    Диетическая выпечка рецепты

  • Это удивительный диетический пирог — чизкейк: в нем отсутствуют все классические ингредиенты и он не требует выпечки. При этом он потрясающе хорош и не калориен, просто находка для худеющих сладкоежек.

    Диетическая выпечка рецепты

    Диетическая выпечка рецепты

  • Любители вкусной выпечки, желающие похудеть, будут в восторге от этого рецепта: диетический пирог имеет низкую калорийность и готовится без сахара, при этом имеет нежный и приятный яблочный вкус.

    Диетическая выпечка рецепты

    Диетическая выпечка рецепты

  • Да, этот низкокалорийный торт как раз из категории «Что съесть, чтобы похудеть» отлично подходит для тех любителей сладкой выпечки, которые хотят похудеть или сохранить свой вес, при этом не желая отказываться от любимых вкусностей к чаю. Сторонникам здорового питания этот рецепт.

    Диетическая выпечка рецепты

    Диетическая выпечка рецепты

  • Самая простая и быстрая выпечка к чаю – это выпечка из лаваша, а самый диетический и вкусный вариант – это рулет из лаваша с творогом. К творогу можно добавлять различные ягоды, фрукты, овощи.

    Диетическая выпечка рецепты

    Диетическая выпечка рецепты

  • Пудинг из творога – отличный вариант легкой диетической выпечки. Пудинг хорош теплым, особенно с йогуртом или сметаной, и холодным в качестве легкого кондитерского изделия.

    Диетическая выпечка рецепты

    Навигация по записям

    Диетическая выпечка рецепты

    Лена Радова — кулинарный блогер, автор «Системы низкокалорийного питания». Помогает женщинам худеть без усилий и диет

    4 ВЕСКИХ причины читать мой блог:

    • Вы научитесь готовить ВКУСНУЮ диетическую пищу
    • Вы сможете найти рецепт на ЛЮБОЙ вкус
    • Вам не придется сидеть на изнурительных диетах
    • Вы сможете готовить так, чтобы худеть

    Вот что говорят о блоге мои подписчики:

    И давно хочу сказать вам Елена огромное спасибо за труд, вежливость и отзывчивость. Случайно наткнулась на сайт и осталась на нем! Люблю полистать рецепты и почитать отзывы. На душе теплее становится что ли.

    Обнаружила у Вас на сайте много привлекательных рецептов пирогов и хлеба на основе полезной муки и без дрожжей. Постепенно все перепробую, тем более, что за каждым рецептом — шлейф восхищений и благодарностей. Спасибо

    *****

    Диетическая выпечка и ее вкусные рецепты

    5 / 5 ( 1 голосов)

    Вам необходимо включить JavaScript, чтобы проголосовать

    Здравствуйте! Я тот мужчина, который любит вкусно готовить полезные сладости при похудении и не только! Сегодня у нас по плану диетическая выпечка! Вы любите сладкое? Ну что за вопрос спросите вы! Конечно же да!

    Выпечка это наше все! Но ведь сладкое это вред, и это уже не смешно. Я думаю, вам не раз приходилось отказывать от сладкого и садиться на какую-нибудь диету, диета своего рода заключается в правильном питании, но когда вы правильно питаетесь, в ваш рацион не должно входить сладкое, т.к. наша поджелудочная работает в красной зоне и очень сильно напрягается!

    А вы хотя бы слышали о том, что существует диетическая выпечка?

    Чтобы хоть как-то удалить в себе желание кушать сладкое, я решил сделать заменители, скажем так, которые помогут хоть как-то облегчить вам жизнь, тем самым, я и написал подобные рецепты при похудении!

    Диетическая выпечка. Есть ли в ней смысл?

    Список необходимых ингредиентов:

    Простые диетические продукты очень полезны, например гречневая мука, яйца, молоко, фруктоза и т.д.

    Диетическая выпечка рецептыТо, что мы сейчас будем готовить, далеко от вкусовых качеств настоящей сладости.

    Честно сказать, если вы сели на правильное питание и следите за собой, то я все же рекомендую отказаться и от этой выпечки, т.к. все равно в ней будет присутствовать, например фруктоза, своего рода она сахарозаменитель, от него, кстати, неплохо набираешь жир, поэтому от чего уходите, к тому и приходите!

    Что касается различных сахарозаменителей, да, они без сахара, но оказывается, ученые доказали, что и они повышают уровень сахара в крови за счет обмана! Почему? Потому что, когда мы едим сладкое, организм думает, что мы едим сладкое, но на самом-то деле, нет!

    Поджелудочная начинает пахать и вырабатывает инсулин, вот и весь ответ! Но все же иногда можно, чтобы облегчить себе жизнь.

    Если вы знаете, что не сможете отказаться, то на помощь вам может прийти только диетическая выпечка, она вас обезопасит, но не сильно.

    Давайте изучим наши рецепты с фото, вы сами убедитесь в том, что диетическая выпечка это не приговор при похудении!

    Торт из гречневой муки

    Диетическая выпечка рецепты

    В этот рецепт не входит ни капли сахара! Это просто поражает! Как выпечка может быть без сахара. Прикольно! Давайте с вами узнаем, какие продукты нам нужно купить для рецепта:

    1 стакан гречневой муки. 4 яйца, пол стакана молока (можно обезжиренное), пол кг обезжиренного творога, 1 стол. ложка фруктозы, 2 банана, если есть ягоды, то можно 1 стакан, чайная ложка соды или разрыхлителя.

    1. Яйца добавим в миску и хорошо взбиваем их миксером, добавляем туда же гречневую муку, соду, фруктозу, обезжиренное молоко и замешиваем тесто.
    2. Тесто нужно вылить в смазанную форму и выпекать примерно 20-25 минут. Температура духовки должна составлять 180 градусов.
    3. Пока выпечка готовится, мы сделаем крем. Творог хорошо перетрем вилкой, добавим бананы и ягоды, и взобьем блендером.
    4. Когда корж полностью будет готов, дадим ему остыть, далее разрежем его на 2-3 части и смажем каждый слой творожным кремом.
    5. Украсить можно фруктами и ягодами!

    Изучаем следующие рецепты!

    Диетическая выпечка (овсяный пирог с фруктами)

    Диетическая выпечка рецепты

    Думаю, этот рецепт для вас будет удивительным! Мало кто готовит такие пироги, а многие даже и не знают, что можно приготовить пирог из овсянки!

    Для приготовления нам нужно купить следующие продукты:

    1 стакан овсяных хлопьев, желательно овсяные отруби пол стакана (если нет то положите немного овсянки), пол стакана льняной муки, 1 стакан воды, 1 стол. ложка фруктозы, пол чайной ложки соды, пару щепоток корицы. Начинку можно сделать с одного яблока, а также добавить 50 г чернослив.

    1. Смешиваем в миске овсяные хлопья и отруби, всыпаем льняную муку, фруктозу, соду и хорошо перемешиваем смесь руками.
    2. Вливаем желательно теплую воду и замешиваем тесто.
    3. За 15 минут до готовки теста, чернослив нужно помыть и замочить в воде. Очищенное яблоко перемалываем в блендере вместе с черносливом, если нет блендера, то можно все мелко нарезать ножом.
    4. Половину теста раскатываем в пласт и укладываем на противень, раскладываем и ровняем начинку, посыпаем корицей если хотите, раскатываем вторую половину теста и накрываем наш пирог.
    5. Выпекается выпечка примерно 20-25 минут, ставим температуру духового шкафа на 180 градусов.

    Приятного аппетита! Изучаем следующие рецепты!

    Овсяные блины

    Диетическая выпечка рецепты

    Тоже очень интересный и весьма нестандартный рецепт блинов! Я уверен, что и их вы тоже не пробовали! Какие продукты нам необходимо купить:

    1 стакан овсяных хлопьев, 2 яйца, 1 стол. ложка фруктозы, 1 ч. ложка разрыхлителя или соды, щепотка корицы.

    Начинаем приготовление рецепта:

    1. Овсяные хлопья нужно мелко перемолоть в блендере, а лучше всего в кофемолке.
    2. Теперь в миску вбиваем яйца, кладем фруктозу, разрыхлитель, чуток корицы, взбиваем миксером. Если тесто у вас получилось густоватое, то не беда, можно добавить темного водички.
    3. Теперь можно выпекать блины на антипригарной сковороде без добавления масла.

    Приятного аппетита! Изучаем следующие рецепты!

    Диетическое безе

    Диетическая выпечка рецепты

    Очень интересный рецепт! Для его приготовления нам потребуется купить такой список продуктов:

    3 яйца, какао-порошок, немного корицы для аромата.

    1. Возьмем холодные яйца, отделим белок от желтков.
    2. Хорошо взбиваем белок, до очень густой пены, если вы перевернете чашу, то белок не выльется, а останется на месте.
    3. Когда все будет сделано, противень застелем кондитерской бумагой, и ложкой будем накладывать белый крем на бумагу, а лучше всего отсаживать кондитерским мешком.
    4. Посыпаем фруктозой, какао и корицей, готовим в духовом шкафу до полного затвердения при температуре 100-120 градусов, не больше.

    Тыквенный пирог

    Диетическая выпечка рецепты

    Тесто выпечки состоит из:

    2 стаканов цельнозерновой муки; 50 мл растительного рафинированного масла; полстакана сахара; щепотки соли; двух чайных ложек разрыхлителя и чайной ложки корицы.

    Для начинки вам понадобится:

    килограмм сладкой тыквы ярко-оранжевого цвета; 5 вяленых фиников; чайная ложечка молотого сухого имбиря; столовая ложка картофельного или кукурузного крахмала и 2 ч. ложки молотой корицы.

    Приготовление начните с того, что почистите тыкву от кожицы и семян и нарежьте крупными кубиками. Ее необходимо довести до мягкого состояния в кипящей воде или духовом шкафу.

    Причем второй способ температурной обработки предпочтительней, так как тыква не будет такой водянистой и в ней сохранятся все полезные вещества.

    Затем замесите тесто для пирога:

    1. Смешайте в одной посуде все сухие компоненты.
    2. Влейте растительное масло. Как я уже сказал, оно должно быть рафинированным, чтобы диетическая выпечка не приобрела посторонний запах.
    3. Массу перетрите между пальцами, у вас получится маслянистая ароматная крошка, к которой нужно подлить немного воды.
    4. Замесите мягкое тесто и скатайте из него шар.
    5. Оберните полученную массу пленкой, чтобы она не заветривалась на воздухе, и дайте 30 минут постоять в сторонке.

    Тем временем займитесь начинкой:

    1. Вареную или печеную тыкву пюрируйте с помощью погружного блендера.
    2. Добавьте крахмал, специи и перемешайте.
    3. Финики, промытые и очищенные от косточек, также измельчите в пюре и добавьте к основной массе.
    4. Попробуйте начинку на вкус и при необходимости досыпьте сахарного песка.

    Теперь формируем пирог:

    1. На рабочей поверхности раскатайте тесто толщиной в 5 мм.
    2. Намотайте пласт на скалку и уложите его в форму для выпечки. Сделайте из теста бортики и плотно прижмите их к внутренним бокам формы.
    3. На основу выложите тыквенный крем и выровняйте поверхность пирога лопаткой.
    4. Духовой шкаф включите заранее, чтобы он успел прогреться до 180 градусов, и выпекайте пирог полчаса.

    Творожная запеканка без муки и манки

    Диетическая выпечка рецепты

    Для приготовления этого диетического десерта вам понадобится свежий творог без лишней воды и постороннего запаха. Если вам удалось купить такой продукт в магазине, хорошо.

    Если вы привыкли делать кисломолочный сыр своими руками и у вас есть запасы в холодильнике, то это облегчает задачу.

    Особенность запеканки заключается в ее мягкой нежной консистенции, ведь вместо муки и манной крупы я предлагаю добавлять в тесто немного крахмала.

    Итак, что вам понадобится для выпечки:

    полкило творога; 4 яйца; по 2 больших ложки сметаны и крахмала; 6-7 ст. ложек мелкозернистого сахара и полстакана изюма. Для ароматизации диетического десерта используйте ванильный экстракт или молотую корицу.

    Хочу сразу предупредить, что яичные белки взбиваются с сахаром отдельно от желтков. Потом:

    1. В отдельной посуде взбейте творог с желтками и остальными компонентами для теста.
    2. Осторожно, чтобы белки не осели, введите их в творожную массу.
    3. Форму смажьте маслом либо застелите бумагой для выпечки (если у вас силиконовая форма, то ничего такого с ней делать не нужно).
    4. Выпекайте это воздушное лакомство при температуре 180 градусов до готовности (минут 30-35).

    Тыквенный пирог с апельсинами для тех, кто на диете

    Тыквенная выпечка отличается своим особым нежным вкусом, плюс ко всему она не калорийная. Этот рецепт является универсальным.

    Пирог можно приготовить, как на праздничное застолье, так и для простого чаепития в домашнем кругу, даже не опасаясь, что лакомство навредит вашей фигуре.

    Компоненты для сладкой выпечки: 270 гр. тыквы; 230 гр. муки (цельнозерновой); 15 гр. меда; 90 гр. сл. масла; по 1 шт. кур. яичка и апельсин; 0,5 ч.л. порошка для выпекания; 0,5 ст.л. корицы в молотом виде; соль – всего щепотка.

    Пошаговый способ приготовления блюда:

    1. Просеиваю муку несколько раз, насыщая состав кислородом. Добавляю в нее сл. масло, мед, порошок для выпечки, кур. яичко и соль. Сл. маслу нужно дать перед готовкой время, чтобы оно немного подтаяло. Довожу массу до однородной структуры и оставляю в холодильнике на час, укутав в пищ. пленку.
    2. Тыкву режу на мелкие дольки, обязательно сняв кожуру. Апельсины также чищу и режу на две части. Одну измельчаю на кружочки, а из второй выжимаю сок.
    3. Выпекать пирог буду при 200 гр. в духовом шкафу, а потому заранее его разогреваю. На противень кладу тесто, покрытое тыквой. Усыпаю поверхность корицей.
    4. Затем кладу апельсин, заворачиваю края теста внутрь. Выпекаю 20 мин. Достаю пирог и поливаю соком из апельсина, а после пеку в духовом шкафу еще минут 10.

    Готовую выпечку смазываю медом.

    Творожный пирог с яблоками в мультиварке

    Не стоит переживать, что творожный пирог навредит вашей фигуре. Этот рецепт можно смело отнести к полезным блюдам, способствующим жиросжиганию.

    Обусловлено это тем, что в состав выпечки входят особые продукты.

    Компоненты: 250 гр. нежирного творога; 5 шт. яблок; по 2 шепотки имбиря и корицы в измельченном виде; 1 шт. кур. яичко; 1 кг сметаны с жирностью в 10 процентов.

    1. Мою яблоки, вынимаю семечки, снимаю кожуру и убираю плодоножки. Давлю творожок вилкой, измельчая все большие комки.
    2. Яблоки режу на дольки и укладываю на дно чаши, смазав раст. маслом.
    3. Творог перемешиваю с медом, кур. яичком, сметаной, имбирем и корицей. Заливаю полученной массой яблоки. Выпекаю в мультиварке при режиме «Выпекание» 30 мин.

    Уточнения к рецепту: можно использовать вместо меда 1 шт. сахарозаменителя в таблетках. Сахар класть не стоит, ведь этот продукт блокирует свойства имбиря и корицы, способствующих уменьшения калорийности пирога.

    Посмотрите мой видео рецепт!

    Автор статьи: Рогаль Иван

    *****

    Рубрика: Диетическая выпечка

    Запах домашних пирогов, разносящийся по всей квартире, возвращает многих назад в детство. Что может быть вкуснее горячего чая с шарлоткой, которую испекла мама? Или краюхи свежеиспеченного ароматного хлеба? Вот только при бесконтрольном потреблении таких вкусностей могут возникнуть проблемы с избыточным весом и не только. Диетическая выпечка, приготовленная в полном соответствии с правилами пп, – наилучший способ оставаться в форме и продолжать наслаждаться аппетитной едой.

    Эта рубрика просто незаменима для сладкоежек! А также для многих желающих снизить вес и тех, кто придерживается принципов правильного питания.

    Здесь каждый найдёт для себя по вкусу рецепты с фото диетической выпечки при похудении, которые помогут существенно упростить соблюдение диеты и порадовать себя правильными и полезными лакомствами. Снижение веса и коррекция фигуры пройдет значительно легче и вкуснее.

    Рецепты диетической выпечки, которые собраны в рубрике, достаточно просты в приготовлении и не требуют от хозяек чрезмерных усилий или специальных кулинарных навыков. Все рекомендации по изготовлению блюда расписаны поэтапно, пошаговые фотографии подскажут, каким оно должно получиться на конечном этапе.

    Система правильного питания значительно ограничивает потребление углеводов в виде хлебобулочных и кондитерских изделий. Но это не значит, что такой рацион должен быть скучным и однообразным. Присутствие в меню ПП выпечки сделает питание вкусным, полезным и питательным.

    16:42, 03 июня 2017

    Диетическая выпечка рецепты

    Пп-блины из овсяной муки – хороший вариант полезного и правильного завтрака или перекуса в первой половине дня. Способов, как приготовить диетические блины из овсяной муки, немало, и думаю, каждому приверженцу пп не.

    11:13, 19 мая 2017

    Диетическая выпечка рецепты

    Творожные сочники любят все, поэтому, наверное, и были придуманы вкусные пп-шные диетические сочники с творогом. Классический рецепт рассчитан на человека, занимающегося физическим трудом. Причем часов этак 8.

    11:03, 13 мая 2017

    Диетическая выпечка рецепты

    Ваше утро начинается с чашки ароматного чая и вкусной печенюшки? Или вы мечтаете о таком начале дня, но не знаете, как совместить пп и вкусняшку? Приготовьте себе на завтрак банановое печенье с овсяными хлопьями. Банан.

    17:13, 09 мая 2017

    Диетическая выпечка рецепты

    Гречневая каша – отличный вариант пп-завтрака или обеда. Но не всегда съедается столько гречки, сколько сварено. Выбрасывать ее жалко, да и неэкономно. В таких случаях хорошо знать, как приготовить диетические блины и.

    17:45, 08 мая 2017

    Диетическая выпечка рецепты

    Маффин – это маленькое круглое изделие из теста, которое будет услаждать ваш вкус пару минут, но расплачиваться за удовольствие придется несколькими часами в спортзале. Ведь маффин – это не просто вкусняшка к чаю, но.

    10:26, 06 мая 2017

    Диетическая выпечка рецепты

    Тем, кто следует принципам правильного питания, тоже иногда хочется (очень хочется!) съесть кусочек румяного пирожка. Шарлотка на кефире с капустой — очень вкусный и пп-шный пирог. В его составе всё только самое.

    15:53, 29 апреля 2017

    Диетическая выпечка рецепты

    Блинчики из овсяных хлопьев – диетическое низкокалорийное блюдо. Они по вкусу отличаются от традиционных блинов из пшеничной муки, молока и яиц, но не менее вкусны и привлекательны. Разнообразят пп-рацион, украсят.

    9:42, 28 апреля 2017

    Диетическая выпечка рецепты

    Диетическое суфле из творога – рецепт пп-десерта, который является адаптацией уже не нового, широко известного лакомства-запеканки. Классическое творожное суфле готовили из нежного творожка, взбитой с сахарной.

    15:22, 21 апреля 2017

    Диетическая выпечка рецепты

    Если мне хочется аппетитной домашней выпечки, то я обязательно вспоминаю про печенье из овсяных хлопьев — рецепт «Очень вкусное диетическое». Это на первый взгляд название странное, но ведь и готовится это.

    17:00, 17 апреля 2017

    Диетическая выпечка рецепты

    Пасха — праздник, который лично для меня важен не меньше Нового года или Дня Рождения. Всегда он ассоциируется с шикарно накрытым столом. А главное угощение — ароматные сладкие куличи. Казалось бы, что для пп-шника.

    *****

    Диетическая выпечка при похудении из творога, с яблоками: рецепты

    Часто можно услышать, что для похудения обязательно необходимо отказаться от всего сладкого и от всей выпечки. Но это не так! Существуют различные диеты со сладостями и выпечкой.

    Худеем с поеданием сладкого и выпечки:)

    Важным аспектом похудения является ограничение лишних и ненужных калорий. При этом не нужно забывать про важные для организма питательные вещества.

    Диета на 3 дня

    Такая легкая диета предполагает следование определенному четкому графику, при которой после 3 дней необходим недельный перерыв.

    • В первый день на завтрак можно съесть любые фрукты и запить чашкой травяного чая с лимоном и чайной ложкой свежего меда.
    • Первый обед должен состоять из 50-100 г сыра, ромашкового чая или кофе с 2 чайными ложками меда или варенья.
    • На ужин необходимо съедать небольшую тарелку бульона и фруктовый или овощной салат.
    • Немного позже можно выпить чай с лимоном.

    Диетическая выпечка рецепты

    • Во время завтрака второго дня необходимо съедать 1 яйцо и выпивать чашку кофе или ромашкового чая с 1 ложкой свежего меда.
    • На обед следует есть 50-100 г сыра, овощной салат и фруктовое мороженое.
    • Для ужина подойдут вареные овощи с кусочком ржаного хлеба.
    • Запить можно травяным чаем с 1 ложкой меда.
    • Третий день можно начать с яйца, чашки кофе или ароматного чая с 2 ложками варенья.
    • На обед необходимо съесть 150 г творога (0%), фрукты и зеленый чай или кофе.
    • Ужин должен состоять из кусочка вареной рыбы с овощным салатом.
    • Затем можно выпить травяной чай с 1 чайной ложкой свежего меда.

    После этого следует недельный перерыв

    Леденцовая диета

    В основу такой диеты ложится употребление только конфет на весь день. Конфеты должны быть витаминизированными, такие продаются в аптеках. Вдобавок к леденцам следует пить 2 кружки молока в день и не менее 2 л воды.

    Такой рацион питания длится 2 недели, в первую неделю употребляются леденцы с молоком и водой. А начиная со 2 недели – добавляется нормальный завтрак, но остальные приемы пищи остаются леденцовыми. Таким способом можно избавиться от 8 кг за 2 недели. Но такая диета может быть опасна для здоровья и перед переходом на нее следует проконсультироваться с диетологом.

    Низкокалорийные продукты

    Что касается выпечки, то можно оставлять следующие виды выпечки:

    • пшеничный хлеб второго сорта, только слегка подсушенный;
    • немного подсушенный хлеб из ржаной сеяной муки;
    • несвежее печенье и выпечка из несдобного теста с различными некалорийными начинками (творог, варенье, яблоки, рыба);
    • сухой бисквит.

    Из сладостей в рационе питания можно оставить мармелад, зефир, сладкие фрукты и сухофрукты.

    Легкая выпечка без вреда для фигуры

    Сейчас мы рассмотрим простые рецепты, которые помогут сохранить фигуру стройной и красивой на долгие годы. С нашими рецептами не будет проблем даже у начинающих хозяюшек.

    Диетическая выпечка с использованием творога

    Творожная выпечка отличается особой легкостью и воздушностью, к тому же она довольно сытная. Но разумеется, самое главное, что она не принесет вреда вашей фигуре.

    Запеченная курага, фаршированная творогом

    Калорийность такого продукта будет составлять 176,34 ккал/100 г.

    • курага – 300 г;
    • обезжиренный творог – 100 г;
    • куриные яйца – 1 штука.
    1. Вымыть курагу и высушить полотенцем из бумаги.
    2. Понадрезать курагу с одной стороны.
    3. Смешать творог и яйцо.
    4. Вложить в курагу начинку из творога. Положить начиненную курагу на противень.
    5. Запекать в духовке при температуре 200°C на протяжении 8-10 минут.

    Мраморные кексы «Зебра»

    Диетическая выпечка рецепты

    Калорийность продукта составит 100,45 ккал.

    • куриные яйца – 3 штуки;
    • обезжиренный творог – 400 г;
    • домашний йогурт – пол стакана;
    • какао-порошок – 2 чайные ложки;
    • сахарозаменитель — по желанию.
    1. Смешать творог и йогурт миксером или блендером до массы, похожей на сметану.
    2. Добавить сахарозаменитель и яйца. Перемешать еще раз.
    3. Разделить получившиеся тесто на 2 одинаковые части. Первую часть смешиваем с какао.
    4. Выливать тесто по очереди в форму, чтобы получились полосы разного цвета.
    5. Выпекать в духовке корж около часа при температуре 180°C.
    6. Остудить и поставить в холодное место на 3-4 часа.

    Яблочная диетическая выпечка

    Кисленькие печеные яблочки мы все любим с детства! Побалуйте себя и близких новыми полезными рецептами с этими великолепными фруктами.

    Полезная и вкусная шарлотка

    107,31 ккал будет содержаться в 100 г выпечки.

    • 4 средних яблока;
    • обезжиренный творог – 200 г;
    • домашний йогурт – 3 столовых ложки;
    • нежирное масло – 50 г;
    • 4 небольшие яйца;
    • цельнозерновая мука – 1 стакан;
    • сода – 3 г;
    • стевия – по вкусу.
    1. Яйца с подсластителем растираем.
    2. Добавляем натуральный йогурт, муку, соду и творог. Перемешиваем блендером или миксером.
    3. Яблоки режем небольшими дольками. Если яблоки не кислые, то можно немного сбрызнуть лимоном или посыпать клюквой.
    4. Форму для выпечки необходимо смазать сливочным маслом.
    5. Выкладываем в форму дольки яблок, заливаем тестом.
    6. Запекаем в течение 40 минут с температурным режимом 200°C.

    Розы из яблок

    В 100 г такого продукта содержится 108,61 ккал.

    • яблоки – 2 штуки;
    • обезжиренный творог – 300 г;
    • овсяные отруби – 8 столовых ложек;
    • куриные яйца – 1 штука;
    • стевия, корица – по вкусу.
    1. Смешиваем творог с яйцом, добавляем немного стевии и овсяные отруби. Перемешиваем всё блендером или просто ложкой.
    2. Вымешиваем тесто руками (немного будет прилипать к рукам, это нормально). Кладем тесто в холодное место на 1 час.
    3. В яблоках вырезаем сердцевину и мелко нарезаем дольками.
    4. Готовые яблоки ставим в микроволновую печь на пару минут, чтобы они стали мягче. Посыпаем корицей.
    5. Из творога начинаем скручивать розочки. Выкладываем длинный прямоугольник из творога, внахлест кладем дольки яблок и скручиваем рулетик, при этом прижимая нижний край.
    6. Выкладываем готовые изделия на противень или на форму для запекания.
    7. Выпекаем в духовке на протяжении 30 минут. Температуру ставим 180°C.

    Овсяная мука в диетической выпечке

    Диетическая выпечка рецепты

    Овсяная мука значительно снижает калорийность блюд, приготовленных из нее.
    Если вы будете использовать овсяную муку, то получите безвредный для талии десерт с безупречными вкусовыми качествами.

    Вкусное печенье из овсяной муки

    Калорийность такого печенья — 82 ккал.

    • овсяная мука – 3 столовых ложки;
    • куриные яйца – 1 штука;
    • кефир (0%) – 3 столовых ложки;
    • сахарозаменитель – 1 таблетка;
    • разрыхлитель для теста – пол чайной ложки;
    • корица, ваниль по вкусу.
    1. Смешать все ингредиенты при помощи блендера или миксера.
    2. Для аромата добавить корицу и ваниль. Перемешивать до однородной массы.
    3. Выложить смесь по формочкам и запекать на протяжении 15 минут с температурой 180°C.

    Простое печенье с изюмом

    Диетическое печенье выделится калорийностью 124,19 ккал.

    • овсяная мука – 3 стакана;
    • куриные яйца – 2 штуки;
    • обезжиренное молоко – 250 мл;
    • изюм, сахар, соль – по желанию;
    • сода – пол чайной ложки.
    1. Залить изюм в слегка теплой воде (15 минут).
    2. Смешать сахар и яйца. Перемешивать венчиком или блендером.
    3. Добавить молоко, соль и соду. Хорошо перемещать.
    4. Добавить муку и продолжать перемешивать.
    5. В тесто положить изюм, и сформировать шарики.
    6. Выкладываем готовые шарики на противень и выпекаем в течение 45 минут с температурным режимом 180°C.

    Выпечка в мультиварке

    Любимая кухонная помощница мультиварка значительно облегчает женский труд. Так, при минимальном вложении усилий вы получите кулинарный шедевр.

    Диетический пирог

    Такой продукт будет содержать в 100 г 189 ккал.

    • мука – пол стакана;
    • хлопья овсяные — пол стакана;
    • яичные белки – 2 штуки;
    • кефир – 250 мл;
    • 1 целое яйцо;
    • мед – 3 чайных ложки;
    • яблоки – 4 штуки;
    • разрыхлитель теста – 15 г.
    1. Смешиваем хлопья, муку и немного разрыхлителя. Хорошо перемешиваем.
    2. Перемешиваем кефир, мед и целое яйцо.
    3. Соединяем две смеси и яичные белки. Перемешиваем до блинной консистенции.
    4. Ставим настояться тесту 25 минут.
    5. Из яблок вырезаем сердцевину и нарезаем мелкими дольками.
    6. Застилаем пергаментов для выпечки чашу мультиварки и высыпаем яблоки. Выливаем тесто.
    7. Выпекаем с помощью функции «Выпечка» на протяжении 40 минут.

    Влажный пирог в мультиварке

    Этот пирог получится не только вкусным, но и низкокалорийным — 201,76 ккал.

    • мука – 1,5 стакана;
    • вода – 200 мл;
    • оливковое масло – 50 мл;
    • разрыхлитель теста – пол чайной ложки;
    • стакан сахара;
    • какао – по вкусу;
    • уксус – 20 мл;
    • сода – пол чайной ложки;
    • кофе – 1 столовая ложка;
    • соль – по вкусу.
    1. Просеиваем муку и добавляем к ней разрыхлитель, какао и сахар.
    2. Кофе растворяем в воде. Соду гасим уксусом.
    3. Смешиваем все, добавляем масло и старательно перемешиваем.
    4. Выкладываем в чащу мультиварки тесто и готовим в режиме «Выпечка» в течение 45-50 минут.

    Диетическая выпечка без выпечки

    Диетическая выпечка рецепты

    Женщины — создания, которыми движет настроение… Очень часто так бывает, что сладенького хочется, а желание долго стоять у плиты отсутствует напрочь. На помощь в такой ситуации приходят рецепты десертов без выпечки.

    Йогуртовый торт

    В 100 г торта содержится 94 ккал.

    • йогурт – 500 мл;
    • нежирные сливки – 200 мл;
    • печенье – 100 г;
    • желатин – 30 г;
    • ягоды – по желанию.
    1. Развести желатин согласно инструкции.
    2. Взбить миксером сливки.
    3. Смешать сливки с йогуртом и теплым желатином.
    4. Смесь вылить в форму, посыпать печеньем. Поставить в морозилку на 30 минут.
    5. Смешать 1 чайную ложку желатина с любыми ягодами.
    6. Залить замерзшую смесь и поставить в холодильник на 10 минут.

    Вафельный торт

    Калорийность вкуснейшего торта — 87,12 ккал.

    • покупные тонкие вафли – 6 штук;
    • натуральный шоколад – 300 г;
    • нежирное масло – 150 г;
    • молоко – пол стакана;
    • коньяк – 20 мл;
    • сахар, орехи – по желанию.
    1. Масло с молоком проварим на небольшом огне до превращения в жидкость.
    2. После снятия с огня добавляем коньяк.
    3. Получившимся холодным кремом промазываем все вафли и ставим в холодное место на 3 часа.
    4. Для украшения используем тертый шоколад и орех.

    Еще парочку вкусных рецептов вы найдете в следующем видео:

    Для любителей разной сладкой выпечки может не стать проблемой лишний вес, если придерживаться правильного рациона питания и употреблять низкокалорийные продукты. Будьте стройными и красивыми в любое время.

  • Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *